振り返ってみてください。一年365日のうち、私たちは、
どれほど特別な時間を過ごせているでしょうか。
誕生日や記念日だけじゃなく、何気ないふつうの一日に、
もっと特別な時間をつくりたい。
もっと言えば、何もいいことが無かった日でも、
来れば誰もが少し豊かな気持ちになれるような。
そんな場所がつくりたくて、
私たちはチャレンジを続けています。
全国の生産者さんから、
宝物のような食材を直接仕入れること。
一つ一つのメニューに物語を込め、
真似のできない味を生み出すこと。
上質ながら、決して気取らないカジュアルさでもてなすこと。
そして何より、そのすべてを「期待以上の価格」で。
それがマルシの変わらぬ使命です。
一皿から、あなたの一瞬を、一日を、もっと特別に。
日常を豊かにすることが、この国の未来を豊かにする。
そう信じて。