マルシのアクション

【夏メニュー始めました🌞⛱】

2025/07/23

ひんやり、さっぱり、でもしっかり美味しい。
そんな“夏ならでは”の一品を、今宵のお供にどうぞ。
👇👇👇

➀ゴマサバのカルパッチョ
新鮮なゴマサバを贅沢に使った、夏にぴったりの冷菜🌿
特製ドレッシングでさっぱりと仕上げました🍋
シャキシャキの香味野菜と一緒に食べれば、口の中が爽やかに✨
日本酒や白ワインとの相性も抜群です。
暑い日のはじまりの一皿にどうぞ。

②🍆水茄子のカルパッチョ
泉州産の水茄子を手でもぎり、やさしく仕上げた夏の逸品。
口に入れた瞬間に広がる、驚くほどの“みずみずしさ”と爽やかな香味🌿
前菜にも、お酒のおともにもぴったり。
暑い日に食べたくなる、涼やかなひと皿です✨

③ズッキーニの唐揚げ
衣の軽やかな食感と、ジューシーなズッキーニの旨み🥒
香ばしく揚げた野菜に、ベーコンとにんにくをオリーブオイルでじっくり炒めた香り高いソースを添えました。
ひと口ごとに深まる味わいは、ワインやハイボールとも相性抜群です🍷

④うなぎの蒲焼串
ふっくらと香ばしく焼き上げたうなぎを、一口サイズの串に仕立てました。
特製の甘辛いタレがしっかり絡み、ひと口ごとに鰻の旨みが広がります。
季節を感じる、ちょっと贅沢なおつまみです🥰

⑤親鳥のホルモン炒め(まるし業態のみ)
鶏の首皮を中心とした、旨みと脂が詰まった希少部位を使用🐔
コリコリとした独特の食感と、香ばしさはまるでホルモンのよう。
たっぷりのキャベツとともに、ピリ辛ダレで仕上げたらクセになる一品の完成です。夏らしいお酒がすすむ、通好みの一皿です🍻

本日よりまるし、鳥光國、とりごろ全店でご提供しております。

ご来店お待ちしております。🍻