寒ブリメニュースタート

まるし、鳥光國、とりごろ、全店で本日より寒ブリメニューがスタートいたします。

脂ののったブリはまさにこれからが旬🐟

寒ブリの炙りポン酢

炙ることにより、より旨味＆脂を感じやすくなったぶりを、さっぱりとしたポン酢と薬味でいただく、、、誰かが言っていました矛盾が料理に深みをだしてうまくなる、と。まさにこのことですね。

寒ブリの胡麻ユッケ

こちらはまるし業態のみのメニューとなります。

香りのよいすり胡麻とたっぷり海苔の旨味、全部をまとめて包み込む卵黄。

旨味×旨味×旨味　　　です！

熱燗でも、瓶ビールでも、ハイボールでも烏龍茶でも、もうなんでも合うでしょう！！

本日もご来店お待ちしております🍻